河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹翠绿(cuìlǜ)——荆芥 是“长”在(zài)荆芥叶子上的 那(nà)这自带清凉属性的神奇叶子 到底为啥让(ràng)河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日(xiàrì)限定快乐草” 堪比四川的花椒(huājiāo)、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶(lǜyè)植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把(bǎ)你拿捏住 让你(nǐ)吃了还想吃，念念不忘... 河南(hénán)人民对荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在咱的(de)生活里扎下了根 为啥咱对它爱得这么深沉(shēnchén)呢？ 一来，荆芥那叫一个(yígè)好养活！ 随便(suíbiàn)在房前屋后找块地儿 撒下种子，浇(jiāo)浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤里(lǐ)扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的(de)生命力 总能带着那股子(gǔzi)“中”劲儿 二来，荆芥(jīngjiè)还有不少功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热(sànfēngrè)，清头目” 它能疏风解表(jiěbiǎo)、透疹止痒 在夏日里可是养生(yǎngshēng)又解暑的好物呢 一口荆芥解锁(jiěsuǒ)河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上(cānzhuōshàng)的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里(lǐ)，放上蒜末、香油、醋、盐等(děng)调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着(zhe)蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把(bǎ)整个夏天的燥热(zàorè)都给吞下去(tūnxiàqù)了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成(qièchéng)小段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上(zàilínshàng)热油一激(yījī)，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥(jīngjiè)的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种(jǐzhǒng)味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着(zhe)面粉、调料(tiáoliào)搅拌均匀，捏成(niēchéng)馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个(zhěnggè)口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入(jiārù)冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好(hǎo)的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在(zài)冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥(jīngjiè)那(nà)独特的味道就冒了出来(chūlái)，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本(yuánběn)普通的(de)汉堡一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特(dútè)韵味(yùnwèi)，让(ràng)人吃得直呼过瘾。 在啤酒(píjiǔ)里(lǐ)加入些许荆芥的提取物(tíqǔwù)或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就(jiù)多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了(le)糕点(gāodiǎn)里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅(zhīlǚ)，让人回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里(lǐ)一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织(jiāozhī)在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都(dōu)是满满的惊喜。 想尝尝(chángcháng)这些荆芥美食啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的快乐密码(mìmǎ) 快来尝尝这些荆芥的(de)新吃法吧 让荆芥也成为你夏日里的美好记忆(měihǎojìyì)！